AtelierLien アトリエリアンとは、鳥海山や庄内平野、最上川など、美しい自然に囲まれた山形県庄内地方にある「食」のアトリエです。心地よい暮らしと、食空間を演出しテーマに沿ったFOODスタイリングや、レシピ開発など「食」にまつわることであればトータルにコーディネートします。庄内の魅力をたっぷりと詰め込んだ庄内柿酢や山ぶどう酢、つや姫糀100％の甘酒などの販売代行もしております。
Atelier Lienで出来る事
・インテリア・雑貨・フードの撮影スタイリング
・レシピ開発・パッケージ・ラベルデザイン
商品撮影～カタログ撮影まで幅広く対応
・店舗・ショウルームなどのディスプレイ
・庄内柿酢・飲むつや姫など販売
カタログ・雑誌・パンフレットなどの広告、商品パッケージ、書籍、CM、SNS用などのビジュアル撮影のスタイリング。フードスタイリングであれば、盛り付けから、撮影調理、お皿まわりのスタイリング、テーブルコーディネートなど。貴社商品をより良く魅せる為、コンセプトに沿ったスタイリングをします。 関西で15年以上培った技術をいかし、インテリア・雑貨・フードスタイリングを行います。雑貨店様・飲食店様のディスプレイなども承ります。
メニュー制作・レシピ開発
試食などの販促用、飲食店用、カタログ用などニーズに合わせてオリジナルのレシピ制作など、貴社商品の特性を活かし、テーマやイメージに合ったメニュー開発・レシピ制作を行います。
開発したオリジナルレシピでフードスタイリングも行い、オリジナルなカタログ・パンフレットの作成も行えます。レシピ作成・メニュー開発など。開発したオリジナルレシピで、調理・スタイリングして撮影します。
既存のレシピの撮影などもも可。商品の良さを引き立たせるようなレシピがない、飲食店の推しのメニューが無い、メニューブックを作成したいなど様々なご相談に応じます。
※カメラマン・デザイナーとも提携しているのでカタログ・パンフレットなどもトータルでコーディネートも出来ます。
販売・卸
庄内の魅力を詰め込んだ、庄内柿酢、山ぶどう酢、つや姫糀100％の甘酒など、果実酢は昔ながらの静置発酵法で2年以上熟成させたものを無添加で。山形の名産「つや姫」の糀１００％使用＆仕込み水から鳥海山の氷河水のみを使用というこだわりのつまった「のむつや姫」など。
無添加で安心、そして旨味の強いここ山形庄内でしか味わえないAtelierLienレセクトのこだわりの詰まった商品をお届けします。OEM、飲食店様店舗卸可能です。
0４. 食の6次産業化プロデューサー・地域プランナー
地域の生産者と一緒に農産物の今後を切り拓くブランディング構築から商品開発などトータルでコーディネートを行います。
元々あるポテンシャルをいかし、脚本（売り方・販売戦略）を創り、演出（デザイン・コーディネート）を行い、商品がそれぞれの舞台（適切な売り場）へ立てるよう様々にコーディネートいたします。
0５. 麻婆ヌードルTABELette ﾀﾍﾞﾚｯﾃ
長期熟成させた発酵調味料とスパイスの自然な旨味、食欲を掻き立てる華やかでスパイシーな山椒の香りが合わさったシビ辛麻婆豆腐が、濃厚なスープと合わさった麻婆ヌードル。
アトリエリアンプロデュースの、麻婆ヌードルTABELetteは中町で間借り、金土日（不定休）の営業。
不定期な営業形態にも関わらず沢山の方にお越しになっていただきありがたい事にご好評をいただいております。
今後も庄内・酒田のTABELetteは継続しつつ、私たちの得意分野のスタイリングやレシピ開発や商品ブランディングなど「食」に関する全般のプラットフォーム的な役割を果たせるような場所をつくっていきたいと思います。